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[求助]如何將小米煮爛??[複製鏈接]

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樓主
發表於 2009-11-4 02:27 PM|只看該作者|倒序瀏覽
最近去了一家餐館吃了一碗小米粥,天呀~真是好吃的緊!稠稠的口感超棒,所以自己就去大賣場買了一包回家煮,但是我煮了二個小時煮不爛之外,還苦苦的,怎麼會這樣咧~~~~
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頭香
發表於 2010-1-10 02:36 PM|只看該作者
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可以用快鍋高壓悶煮試試..因為在家看老媽用過..
但我只負責吃..所以實際時間跟做法也不太清楚

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kenin65 該用戶已被刪除
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發表於 2010-1-11 01:30 AM|只看該作者
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米要煮之前泡前一天要泡水
用悶燒鍋就可以了(多悶幾次)
這樣比較省瓦斯

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發表於 2010-1-11 12:27 PM|只看該作者
小米洗乾淨泡水泡一天.然後下鍋去煮注意水不要過多太多會主不出稠稠的口感.還有要切記要煮有味道的粥還沒煮好前千萬不要下調味喔.尤其是糖.不然會煮不爛喔

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eleanoromy 該用戶已被刪除
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發表於 2010-1-11 06:54 PM|只看該作者
我是直接將小米洗乾淨以後,直接放到電鍋蒸, 電鍋裡面要放外鍋水一杯, 小米喜歡吃稀一點就內鍋水放多點, 如果喜歡養生的話,放點桂格燕麥片也會很好吃喔 ^^




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發表於 2010-2-16 11:06 PM|只看該作者
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非常感謝非常感謝樓主大大無私的奉獻!!

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  高級幼兒生(30/200)

﹍噬魂舞蝶﹡

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發表於 2010-2-17 11:45 AM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
用電鍋就可以煮了
1內鍋:白米 一杯+小米 一杯+水 九杯
2外鍋:水 兩杯
3電鍋跳起就完成了!

白米也可以改成糙米喔!
水可以依喜好加減 ,
這比例是比較稀一點喔~

希望可以幫到您
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