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[討論]咖啡豆是機器研磨好?還是手搖磨豆機? [複製鏈接]

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發表於 2015-1-31 10:32 PM|只看該作者
jellyice 發表於 2015-1-31 12:03 PM
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有聽說電動轉速快產生的熱會影響味道, 我是覺得還好, 可能我蘑的量不多

謝謝你回應與分享
我也有這樣認為
高速會破壞豆子的味道
...
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發表於 2015-1-31 10:37 PM|只看該作者
jellyice 發表於 2015-1-31 12:03 PM
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有聽說電動轉速快產生的熱會影響味道, 我是覺得還好, 可能我蘑的量不多

謝謝你回應與分享
我也有這樣認為
高速會破壞豆子的味道
...
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發表於 2015-1-31 10:37 PM|只看該作者
FISHANDY 發表於 2015-1-31 04:19 PM
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手搖的豆子喝起來是還不錯,但是在那之前搖到手會很酸

謝謝你的回應
我也是堅持用手搖
味道真的很不錯
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發表於 2015-1-31 10:38 PM|只看該作者
sparverius88 發表於 2015-1-31 06:39 PM
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我都是用機器研磨,細粉應該是比較少,目前小富士和kalita兩款

感謝分享
自己覺得好得多分享
讚讚讚
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sixhotme 該用戶已被刪除
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發表於 2015-2-1 12:12 AM|只看該作者

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發表於 2015-2-2 01:08 AM|只看該作者
HG one 手搖 但有幾乎有電磨的速度 味道也很讚
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發表於 2015-2-2 09:39 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
手搖磨豆較常磨成粗細不均之咖啡粉,我大多是外出較不便時使用,
平常爸都使用可條粗細之機器磨豆機.
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。

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mark25858 該用戶已被刪除
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發表於 2015-2-2 11:05 AM|只看該作者
使用電動磨豆機的好處就是方便、速度快.用手搖會很累的.
但如用刀盤式,磨的粒度不均.
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發表於 2015-2-23 04:49 PM|只看該作者
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哪個都好

只是咖啡細粉不要多就好
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kunyaoshih 該用戶已被刪除
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發表於 2015-2-23 08:11 PM|只看該作者
手搖磨豆機+1 , 電動磨豆機基本款都比不上手搖來的好, 但手痠就是了~




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發表於 2015-2-24 01:06 AM|只看該作者
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我泡咖啡基本上不會超過2杯,朋友來拜訪也不會泡咖啡...(基本上都是喝酒XD
所以我都用手搖式磨豆機,慢慢磨,慢慢泡,慢慢喝~~
喝咖啡嘛,就是要這樣慢活才夠愜意
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發表於 2015-2-24 12:49 PM|只看該作者
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junkazama1220 發表於 2015-2-23 04:49 PM
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哪個都好

只是咖啡細粉不要多就好

這還真的沒有想到
細粉多會破壞咖啡品質
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2015-2-24 12:51 PM|只看該作者
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kunyaoshih 發表於 2015-2-23 08:11 PM
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手搖磨豆機+1 , 電動磨豆機基本款都比不上手搖來的好, 但手痠就是了~

真的找到知己
我還是一直喜歡
手搖磨豆
...
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bein0722 發表於 2015-2-24 01:06 AM
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我泡咖啡基本上不會超過2杯,朋友來拜訪也不會泡咖啡...(基本上都是喝酒XD
所以我都用手搖式磨豆機,慢慢磨, ...

自己的品味生活自己找尋
...
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發表於 2015-2-24 05:42 PM|只看該作者
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手搖一方面累,一方面磨的時間太久,多少會影響豆子的溫度和後續的口感。提供你參考囉。




ivo1019
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