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[轉載] [異國料理] 豆腐漢堡排[複製鏈接]

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361
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20297 米
發表於 2013-10-10 09:59 PM|顯示全部樓層
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材料:

豬絞肉:300g

洋蔥:半顆

板豆腐:半塊

豆漿:50CC

吐司:半片

蛋:1顆

調味料

鹽巴、黑胡椒:適量

作法

step1:先用稍重物壓豆腐至出水。

step2:洋蔥切丁,將豆腐、洋蔥、絞肉攪拌均勻。

step3:加入1/2片吐司&50CC無糖豆漿。然後攪一攪!(不加豆漿,加高湯、水都可以的。)
...
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帖子
436
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202 點
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9452 米
發表於 2013-10-11 06:46 PM|顯示全部樓層
第一次看到做豆腐漢堡排可以加吐司,不知道用意是什麼事增加厚實度還是?
做這個也可以像做肉丸子一樣,加一點茡薺,就可以增加口感,會變得更好吃
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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帖子
19
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10 點
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1470 米
發表於 2014-3-27 12:36 PM|顯示全部樓層
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千萬不要用煮豆漿剩的 "豆渣" 取代豆腐, 我一時看錯, 結果難吃的要死...
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