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[求助]黃金泡菜是加南瓜還是不加??[複製鏈接]

a749240 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2017-4-25 07:33 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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我都是做韓式泡菜因為自己跟家人愛吃.有人跟我說黃金泡菜很好吃要我做看看.可是網路找做法卻讓我不知道做哪一種.哪種才是真正黃金泡菜.到底黃金泡菜要加南瓜還是沒南瓜?
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頭香
發表於 2017-5-4 06:29 PM|只看該作者
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我個人做黃金泡菜都是加紅蘿蔔哦!!

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發表於 2017-5-10 01:15 PM|只看該作者
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個人做泡菜習慣加紅蘿蔔
南瓜....沒試過,總覺得它應該要煮熟吃
還是南瓜煮熟、放涼、搗碎後加進泡菜??
不過個人覺得名稱不是那麼重要
做的開心,吃來合口味更重要

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nick60515 該用戶已被刪除
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發表於 2017-8-3 08:51 PM|只看該作者
黃金泡菜不是都加紅蘿蔔吧!!南瓜沒看過人家做過

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發表於 2017-8-11 04:33 PM|只看該作者
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黃金泡菜的顏色是因為紅蘿蔔的胡蘿蔔素變成的喔,當然南瓜裡面也有一些,但是南瓜的澱粉可能會讓你的泡菜失敗...
網路上食譜很多可以參考著做,個人認為紅蘿蔔跟蒜泥的比例最重要...嘗試找到自己最喜歡的口味吧




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