找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
尊貴會員無限下載附件認識好友、聊天,分享生活趣事你準備好成為出色的版主了嗎?
火影我的英雄鬼父柯南中出adobe
mg星際異姦獄真珠美人劍姬神聖cyberpun雙插

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

【超清繁中】✡ 霹靂

[繁]最強肉盾的迷宮攻

河南商丘 男子不滿店

[簡]通靈王 FLOWERS -

[繁]佐佐木與文鳥小嗶

〖高清繁〗霹靂天機貳
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 7961|回復: 15

[討論] 義式咖啡豆期限[複製鏈接]

5478514 該用戶已被刪除
發表於 2016-11-26 02:42 PM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
烘好的深培咖啡豆
大概放多久就會沒有法取出creama?
有甚麼方法可以保存更久呢?
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

帖子
53
積分
0 點
潛水值
18679 米
發表於 2016-11-26 03:22 PM|顯示全部樓層
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
基本上烘好的新鮮豆子最好在2個月內喝完,豆子會漸漸地開始出油,風味也會漸漸的往下掉。
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
1490
積分
2265 點
潛水值
34280 米
發表於 2016-11-27 09:15 AM|顯示全部樓層
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
烘焙越深存放期限越短,一般深烘焙咖啡豆都不建議放超過兩三個星期...
常見的密封罐、單向排氣閥牛皮紙袋已經是良好存放方式了
所以,真正最好的存放方式就是存在自己胃裡

咖啡豆是拿來喝的,不是拿來存的
不要想說怎樣存更久,喝掉他才是正確的
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

帖子
1733
積分
1 點
潛水值
20412 米
發表於 2016-11-27 01:14 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
放兩個月也太久了....
我自己烘豆放一個禮拜就感覺喪失很多味道了= =
放一個禮拜是極限了
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
2678
積分
2669 點
潛水值
37290 米
發表於 2016-12-1 09:28 PM|顯示全部樓層
台灣太潮濕和熱
所以咖啡豆的油質比較容易浮在表面
假如油在表面,表示油質比較難萃取
基本上開封後1周喝完會比較好
剩餘的放密封的袋子放冷凍庫,平常要喝的放在室溫,然後放在密封的罐子裡
減少氧化和氣味散發跟潮濕容易發霉




分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

why58kimo 該用戶已被刪除
發表於 2016-12-3 01:56 PM|顯示全部樓層
台灣氣候不適合存放咖啡豆
就算用真空包加冷凍
效果還是很有限
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

帖子
358
積分
26 點
潛水值
29990 米
發表於 2016-12-3 07:28 PM|顯示全部樓層
開封後1-2週差不多了,不然風味只是一直減少而以,而且還有發霉的可能,早點用完較好

使用道具檢舉

帖子
231
積分
15 點
潛水值
4480 米
發表於 2016-12-25 09:41 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
沒有辦法放,要保存最好的口感,就算密封好最多放一星期而已。

使用道具檢舉

帖子
394
積分
0 點
潛水值
13300 米
發表於 2016-12-27 02:46 AM|顯示全部樓層
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
保存方式會影響很多

像知名illy使用氮氣填充罐,保存期限就比較長

一般包裝還是建議2個月左右使用完吧
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
433
積分
173 點
潛水值
16570 米
發表於 2016-12-27 10:43 AM|顯示全部樓層
我的經驗是烘好大概一個月就差不多了~~~所以每次烘好就趕快喝完吧~~~就算煮完菜也要趕快吃掉是一樣的




成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

cluphome 該用戶已被刪除
發表於 2016-12-28 12:21 AM|顯示全部樓層
還是新鮮的最好喔~

無論是義式或是單品黑咖啡  還是需要新鮮的豆子

不過也是有類似曼特寧那種的陳年豆

使用道具檢舉

帖子
0
積分
0 點
潛水值
20 米
發表於 2016-12-30 04:24 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
基本上義式咖啡就算是不新鮮也是粹的出咖啡油脂,只是可能比較少而已,建議在買的時候問一下店家烘培日期,一搬來說烘培完的5天后是最好的飲用時間,但這部分要看烘培的手法,所以問店家比較準,再來是可以的話義式咖啡豆盡量2個月內用完,如果是莊園豆則是一個月,不然風味會跑掉
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

使用道具檢舉

oooxxx6 該用戶已被刪除
發表於 2017-6-14 12:26 AM|顯示全部樓層
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
建議開封後1周喝完會比較好
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

帖子
231
積分
15 點
潛水值
4480 米
發表於 2017-6-25 08:37 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
以前在咖啡學校上課時候,老師說打開包裝后48個小時味道就開始變了。
如果用密封了的瓶子裝,超過一星期就不能要了
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

使用道具檢舉

henghungkuo 該用戶已被刪除
發表於 2017-6-25 11:36 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 henghungkuo 於 2017-6-25 11:43 PM 編輯

義大利營業用咖啡機,規範使用烘焙日起算約30天排氣完全的咖啡豆,另外咖啡豆保存期限與保存方式有絕對的關係
中深烘焙以上焙度的豆子表面出油明顯,
保存更要注意光線和空氣的隔絕
否則易產生油耗味






使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部