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[求助] 煮麻油雞用哪種油?[複製鏈接]

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發表於 2014-11-27 10:15 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
請問煮麻油雞是要用胡麻油還是黑麻油?
哪種是可以給孕婦吃的?
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發表於 2014-11-28 09:10 AM|顯示全部樓層
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胡麻油就是黑麻油啊!
麻油雞還是較燥熱,
孕婦可以吃但不要吃太多喔!
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2014-11-30 12:13 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
基本上是用黑麻油
理論上是比較補身
但是也比較容易上火
可以用黑麻油加香油混合一起用

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發表於 2014-11-30 04:53 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 g8jmail 於 2014-11-30 05:17 PM 編輯

黑芝麻又名胡麻、巨勝、烏麻、烏麻子
為胡麻科植物脂麻的黑色種子,而胡麻此名稱為出自於神農本草經


麻油 : 白芝麻
一般市售的香油麻油+沙拉油...
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wumimami 該用戶已被刪除
發表於 2014-11-30 10:18 PM|顯示全部樓層
孕婦不要吃麻油雞吧,那是產婦吃的。
我曾在懷孕3個月時吃了一碗麻油雞,第二天就輕微出血了....




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tuanbright 該用戶已被刪除
發表於 2015-2-3 03:31 PM|顯示全部樓層
原來還有這麼一說
1黑2黃3花4白,
小時候都是說狗毛色不知芝麻也是

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qwerlose 該用戶已被刪除
發表於 2015-3-5 11:22 PM|顯示全部樓層
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黑麻油+老薑+米酒...
ps.別加太多鹽巴,味道會變苦.
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發表於 2015-3-6 02:11 PM|顯示全部樓層
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用黑麻油,但是下的時間要準確,時間不同味道也不同
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發表於 2015-3-28 03:39 PM|顯示全部樓層
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黑麻油和胡麻油不是同一種東西嗎?孕婦最好不要吃太多吧?

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發表於 2016-11-28 09:12 PM|顯示全部樓層
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黑麻油
上次自己煮有混香油
因為麻油溫度不能高
溫度過高會變苦
基本上味道都有出來




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發表於 2017-3-13 06:24 PM|顯示全部樓層
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qwerlose 發表於 2015-3-5 11:22 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

黑麻油+老薑+米酒...
ps.別加太多鹽巴,味道會變苦.

麻油雞不用加鹽才對.加鹽味道會變.
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發表於 2017-3-14 07:17 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 jerrymike22 於 2017-3-14 07:17 PM 編輯

現代人吃比較清淡
首先乾煎雞腿把油逼出來 再用雞油煸薑片
之後照常程序燉煮 起鍋前加一點點麻油就可以了
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發表於 2017-3-17 01:31 AM|顯示全部樓層
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黑麻油黑麻油黑麻油黑麻油麻油啦

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jack530 該用戶已被刪除
發表於 2017-3-17 11:03 PM 來自手機|顯示全部樓層
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其實是一樣的東西,但麻油雞孕婦不適合吃,產婦較適合,但現在醫生也不建議產婦吃,若孕婦要吃,請記得別加酒,這樣才不會導致出血
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pumarax 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-6 11:44 PM|顯示全部樓層
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記得麻油溫度太高味道會變很怪 用什麼油都可吧 只要不是地溝油就好了 哈哈哈哈哈哈




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